Spruzzare il cibo con spore geneticamente modificate con sequenze di DNA personalizzate per rintracciarlo attraverso la catena di approvvigionamento globale suona come fantascienza, ma una società finanziata da SOSV, lo stesso VC dietro società di “sostituzione del cibo” come Memphis Meats, Finless Foods e NotCo – lo ha reso unaContinue Reading